El casco antiguo de la ciudad de Eivissa cuenta con uno de los restaurantes más singulares de la isla. Ubicado en la calle Santa Creu en el corazón de Dalt Vila, La Dispensa ofrece una deliciosa cocina italiana, además de unos suculentos sabores mediterráneos como la gamba roja ibicenca o el arroz con bogavante. Tartares, calamares crujientes, un exquisito carré de cordero o los linguini frutti di mare son algunas de las estrellas de la carta, en cuyos postres también se descubre el sello italiano con el clásico Tiramisú o la pannacota con fresas.
Si la gastronomía de la Dispensa es magnífica, no queda atrás la atmosfera que consigue una decoración impactante. El restaurante está compuesto por cuatro casitas, que permiten sumergirse en cuatro ambientes diferentes; una verdadera dispensa romana (despensa, almacén de alimentos), varios comedores, un local para saborear cócteles y dos salones privados disponibles para celebraciones privadas o reuniones familiares en la intimidad. La Dispensa es un auténtico descubrimiento para los paladares exigentes, un rincón mágico en el que disfrutar en un ambiente romántico en el interior o más animado en su terraza. ¡A su gusto!
